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鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,以下是一种简单的做法: 材料: - 鲫鱼 2-3条 - 姜块 3片 - 葱段 2根 - 料酒 1勺 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水 适量 步骤: 1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切成两段。 2. 将姜块拍松备用,葱段切小段备用。 3. 热锅加入适量的油,放入姜块和葱段爆香。 4. 把切好的鲫鱼放入锅中,加入适量的料酒煸炒均匀。 5. 加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟,去掉汤面上的浮沫。 6. 加入适量的盐和鸡精,继续煮5分钟。 7. 最后根据个人口味调整汤的味道,可以撒上葱花或者香菜进行装饰。 鲫鱼汤做法简单,适合全家人食用。同时,你也可以根据个人口味添加其他的配料,如木耳、冬瓜等,增添汤的口感和营养。
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